自從上次回娘家我就對三井J.S foodies Tokyo的綿密和入口即化的舒芙蕾情有獨鍾，雖然沒在東京吃過原產的舒芙蕾，不知道真正的舒芙蕾是不是這個口感，但在三井吃到的已經讓我念念不忘了。到北京之後經常懷念那個口感，想說什麼時候也能在北京吃到呢？結果看到小紅書網紅的推薦出現那個舒芙蕾我就想辦法擠出時間去嘗試了～
店內的外觀～木邊的窗框上面用I’m fine來問候你，算是呼應店裡的招牌吧
店內座位～也會提供置物籃讓你放東西
交通
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地鐵站：8號線什剎海站C出口，往前走約200公尺
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建議搭配行程：由於店的位置離鼓樓很近，往前走過馬路就可以看鐘鼓樓了，有安排鼓樓的可以先去完鼓樓再來；還有他離什剎海的地鐵站也很近，也可以從南鑼鼓巷慢慢逛過去，吃完再慢慢逛回什剎海看看酒吧～
聊完怎麼去再來說說當天的人潮吧，小紅書上有位網紅呢怕人太多不好拍，特地在開店的時候進去～但我目前的作息都蠻晚的，去的時候也是下午三四點了，因為是網紅店，真的排隊排蠻久的～他會先給你有QR Code的號碼牌，掃碼後可以看看有沒有輪到你（好像是大眾點評），當時至少等了半小時才輪到我。其實拿到號碼牌之後可以在外面晃晃時間差不多再進來，但去的時候已經是11月底天氣已經算很冷了（5.6度左右），大家都在店裡圍著等，我正在吃的時候也是圍著很多人，好像大家都在盯著你，把吃飯搞的壓力山大的感覺><
Manu 外觀
封面是他們自己畫的再加上狐狸logo，簡單不失可愛，內頁就有說明他們舒芙蕾是用蛋白打發的，茶都是用TWG泡的
店裡還會出一些菜單以外的限定版舒芙蕾，貼在牆上給大家看
號碼牌用毛筆在正反面寫大寫跟阿拉伯數字，感覺整個復古風都拉出來了～
可能人多的關係，餐點也是等半小時左右才上來，先上來喝的
雜莓氣泡飲
有草莓、藍莓、冰塊點綴，塑造出莓果花園的氛圍～賣相很好很炫麗，看起來很可口，喝起來不會刺猴、酸甜適中，味道是比較偏淡的
接著重頭戲舒芙蕾出來拉～
雜莓舒芙蕾
另外還給你一球馬斯卡奶油
服務員會親自幫你把奶油弄上去，還會幫你喬到適合你吃的角度
奶油放上去之後就變成圖下這樣，可以抹著奶油跟雜莓一起吃
卡斯特奶油
嚐得出綿密而且質感很細膩，吃久也不會油膩，很有幸福滿足的感覺，我想這就是奶油成功的地方，奶油冰冰的還是很好吃
舒芙蕾口感
有草莓、藍莓幾顆，裝點三大片舒芙蕾，舒芙蕾軟綿且入口即化，像三井一樣的口感，的確有網紅號稱的京城第一的實力～
草莓霜淇淋
吃完休息一陣子之後看店外極力推薦，於是我又點了草莓霜淇淋，這個霜淇淋也可以在店外的窗口點外帶帶走喔～
霜淇淋上面除了插上他們logo還插上木湯匙可以挖著吃，讓吃冰淇淋變得優雅起來～頭頂倒放一顆小草莓裝飾，周圍放了一些小彩糖點綴，顏色很美，草莓味很濃郁但不甜，值得推薦大家試試喔～
吃到快六點時，人沒有那麼多，終於沒再被圍著等了～這次的舒芙蕾我覺得很不錯～至少有達到我喜愛的軟綿標準❤❤不過可能受限於產地，水果的新鮮度跟主食的融合度還可以再加強～至於價格的部分，我已經忘了每項是多少錢，先提供我當時的記錄給大家參考～舒芙蕾＋氣泡飲-76 RMB；草莓冰淇淋-28 RMB～以後如果有機會來玩跟我一樣想要嘗試軟綿的舒芙蕾，可以考慮來這家看看喔！
日記小語
本篇文章實際是在2019/11/24到訪時寫下的喔～
疫情期間出遊請大家注意安全～